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Standort: Sachbücher / Obergeschoss	Standort 2:	Signatur: Xeo Kret	Mediengruppe: Sachbuch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 157373	Interessenkreis:

Kochbuch mit Rezepten zur Verwertung heimischer Wildfrüchte wie z.B. Holunder, Hagebutte oder Berberitze.

Die Verwertung von selbst angebauten oder selbst gesammelten Früchten, Beeren, Kräutern und anderen Gewächsen in der Küche liegt immer mehr im Trend. Vorliegender Titel widmet sich ganz der Verwendung verschiedenster heimischer Wildfrüchte wie z.B. Berberitze, Hagebutte, Holunder oder Quitte. Jede Pflanze wird mit Angaben zu Aussehen und Anbau, Verwendung in der Küche und ihrer Heilwirkung detailliert porträtiert. Anschließend gibt es diverse Rezeptvorschläge. Für die eine Frucht mehr, für die andere weniger. Ein Erntekalender und viele ansprechende Farbfotos machen diesen Titel attraktiv. Vergleichstitel sind M. Breckwoldt: "Essen aus der Natur" (ID-A 24/11), "Köstliches von Waldbäumen" (ID-A 6/11) oder "Wildfrüchte" (BA 10/09). (2)