Das ganze Tier

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E-Medium

Das ganze Tier

Tiergerechter Genuss

Verfasser: Schweisfurth, Georg (Verfasser)

Standort: Onleihe

Jahr: 2019

Verlag: Christian Verlag

eMedium

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Inhalt

Das ultimative Fleisch(koch)buch für nachhaltigen Genuss: Dieses Kochbuch enthält 80 Rezepte und gibt spannende Informationen zur vollständigen Verwertung des Tieres. Die Autoren stehen für die nachhaltige Revolution in Küche und Landwirtschaft und stellen mit ihren schmackhaften Rezepten den regionalen und tiergerechten Genuss in den Mittelpunkt. Nicht nur das Filet, sondern alle Teile des Tieres sollen in die Küche gebracht werden.