Saucen

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Saucen

samtig, schaumig, cremig

Verfasserangabe: Peter Auer. Fotos von Martina Görlach

Jahr: 2010

Reihe: Wir lieben Kochen

Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Standort	Standort 2	Signatur	Status	Vorbestellungen	Frist	Barcode
Standort: Sachbücher / Obergeschoss	Standort 2:	Signatur: Xeo Sauc	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: 168909

Inhalt

180 Rezepte für Saucen, Pesto, Vinaigrettes, Dips und Chutneys, basierend auf klassischen Grundsaucen und Fonds; mit Profitipps zu Küchentechnik und -geräten, Vor- und Zubereitung sowie Pannenhilfe, Farbfotos und einigen Komplettrezepten.